Jombang, Jurnal Jatim – Bagi pecinta seafood atau makanan laut, tentu tahu rajungan. Sejenis kepiting namun hidup di perairan. Di Jombang, Jawa Timur, kini sudah ada olahan rajungan pedas yang nikmatnya bikin merem melek pelanggan.
Tempatnya hanya ada di kedai Gubuk Iwak Segoro Jalan Kapten Tendean, Desa Pulo Lor, Kecamatan Jombang Kota. Di sana, banyak kreasi olahannya. Selain pedas, juga ada rasa asam manis yang sama-sama menggugah seleranya.
Buat pecinta pedas, sangat tepat untuk menyantap rajungan rasa pedas. Pemilik Gubuk Iwak Segoro, Joko Fattah Rochim mengolah rajungan dengan bumbu kare pedas ala Madura.
Dari yang tadinya sedang tak nafsu makan, bisa jadi habis beberapa porsi nasi sembari melahap daging-daging yang terselip di cangkangnya. Pelanggan akan dibuat melayang nikmat saat mencicipinya.
“Sajian menu rajungan pedas ini asli ambilnya dari Madura dengan bumbu racikan rempah pilihan,” kata Joko Fatah Rokhim kepada Jurnaljatim.com, Sabtu siang, (5/2/2022).
Demi memanjakan para pecinta makanan laut yang satu ini, kedai yang berada di pusat kota juga menghadirkan rajungan asam manis yang disukai pelanggan. Fattah mnyebut, soal rasa, tak perlu diragukan, dengan bumbu rempah pilihan, menu rasa manis dijamin bikin nagih sejak kali pertama menyantapnya.
“Jadi, pelanggan yang kurang menyukai pedas, juga ada pilihan rasa asam manis. Mulai buka jam 9 pagi sampai malam juga sampai jam 9 malam, jam buka kita masih menghormati PPKM juga,” tutur dia.
Harga yang dibanderol sepadan rasa dan kualitasnya. Untuk satu porsi rajungan hanya Rp70.000 untuk tiga rajungan dengan guyuran bumbu khas yang siap memanjakan lidah bagi penikmatnya. Tentu dijamin tak akan kecewa dan bisa ketagihan.
Dagingnya sangat banyak, dan bukan sekedar cangkangnya yang besar. Selain itu, kepiting yang digunakan benar-benar yang punya cangkang lunak, sehingga tidak menyulitkan pelanggan saat memakannya.
Selain rajungan pedas yang bisa dibilang masih satunya di Kota Santri ini, di sana juga menyiapkan hidangan lain. Seperti ikan laut yang digoreng atau dibakar yang bisa disantap di tempat.
“Kalau calon pembeli tidak bisa datang langsung ke sini, bisa memesan melalui aplikasi online atau langsung hubungi kami,” tandas Fatah.
Salah satu pecinta makanan laut, Yusuf, mengaku merasakan sensasi nikmat yang luar biasa saat memakan rajungan pedas tersebut. Dari beberapa tempat yang pernah ia kunjungi, rajungan inilah yang cocok di lidahnya.
“Awalnya sempat penasaran sih, setelah saya mencobanya, ternyata enak banget, sesuai selera. Mantap pedasnya,” kata pria berambut gondrong asal Jombang ini.
Yusuf pun menyarankan kepada mereka yang doyan makanan laut utamanya rasa pedas, untuk datang merasakan Rajungan pedas itu. Ia menyebut, bakal ketagihan setelah menikmatinya.
Dapatkan update berita menarik lainnya hanya di Jurnaljatim.com, jangan lupa follow jurnaljatim.com di Google News.
Editor: Hafid
